El fast food no té perquè estar renyit amb la qualitat. Ahir a la nit ho vaig poder comprovar. Una amiga em va sorprendre i em va portar (i convidar!) a la Paninoteca d'E Sergi Arola, al carrer Rosselló del barri marítim de Terrassa (=Barcelona). Un local tranquil i agradable, amb estil propi, modernista i minimalista alhora, i que cuida tots els detalls, desde la distribució del restaurant fins el take away i el mobiliari. Qualitat i bon preu assegurats. La carta està dominada per desenes de varietats de paninos, entrepans italians fets amb ingredients de primera. Des d'originals receptes (com la torta del Casar amb espinacs i oli de tòfona), fins a les anomenades mediterrànies i tradicionals (amb embotits i fumats). Amanides i racions completen l'oferta. Molt lluny, doncs, dels típics fast food.Si podeu, aneu-hi. Us sorprendrà!
